もつに臭みがないのが、いいですね。くせになる味です。1回食べてまたすぐ食べたくなる。にんにく臭いけど、次の日あんまり残ってないような気がします。仕事に差し支えるしね。そば？！ラーメンも味がついておいしいです。前回も書きましたが・・・大阪に店が出来たらうれしいなぁ。